Amelyik gyümölcs ránk ragyog
Zsuzsa 2009.07.10. 16:21
Egy tanárom mondta mindig :
- Kedves háziasszonyok , mielőtt főznének , sétálgassanak a piacon ! Nézelődjenek , vizsgálódjanak és ne azt a zöldséget , gyümölcsöt vegyék meg, ami a cetlire fel van írva , hanem amelyik ránk ragyog ! Amelyik kínálja magát , azt az árut válasszuk . Arra gondolva sétálgassunk, akinek főzni akarunk . A család járjon a fejünkben és közben figyeljünk . Ne csak az árakat nézzük . Nem mindig a legolcsóbb a jó . ( Sőt ...! ) Ha az érzéseinkre hagyatkozunk , az egész családdal jót teszünk, mert mindenkinek ízleni fog .
A régi gyógyfüves asszonyok , akik a falukban gyógyítottak , mindig az intuíciójuk alapján választották ki a gyógynövényeket .Bár jól tudták, mely gyógynövény mire való , mégis gyakran , amikor eljött hozzájuk valaki és elmondta a panaszát , fogták a kosarukat és kimentek az erdőszélre, mezőre és Neki szedték a füveket .
Sétálgattak, beszélgettek az illetővel, közben ide is nyúltak, oda is, és megszedték kosarukat azokkal a gyógynövényekkel, amik a betegnek használtak . Hagyták, hogy intuíciójuk vezesse őket, hiszen a gyógynövények nem mindegy, hogy milyen növénytársulásból valók voltak , ugyanazt a füvet milyen másik fű , bokor vagy fa mellől szedték.
De biztosak voltak benne , hogy amit így szedtek, a betegnek arra volt a legnagyobb szüksége, a lehető legjobban ez használt .
Amikor bevásárolunk , mi se rohanjunk mindig , hagyjuk, hogy egy-egy ételféle, egy zöldség egy gyümölcs megszólítson .
Ha igazán figyelünk meg fogjuk látni, érezni . Ha tudjuk, kinek akarunk főzni, sétáljunk szabadon és csak nézelődjünk .
És ne gondolkozzunk . Amit így készítünk, arra valakinek szüksége lesz , valakinek ízleni fog .
Nemegyszer fordultam vissza a szupermarketbe , pedig nem is akartam zöldséget venni , de egy friss kelkáposzta zöld leveleivel szabályosan rám ragyogott
Vagy paradicsom annyira kínálta magát , még messziről is megszólított . Aznap azt főztem vagy tettem az asztalra és mindig volt valaki, akinek jól esett vagy megörült , mert azt mondta :
-Nahát, ő is épp ezt akart volna enni !
|